멸치 마늘볶음
바삭한 멸치와 마늘, 일주일 반찬
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재료 2
양념·상비: 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 물엿 1.5큰술, 참깨 약간
조리 순서
1단계. 마늘은 반으로 썰고, 멸치는 체에 털어 가루를 빼요.
깐마늘마른멸치2단계. 마른 팬에 멸치를 약불로 볶아 비린내를 날려요.
마른멸치3단계. 기름을 두르고 마늘을 넣어 노릇해질 때까지 볶아요.
깐마늘마른멸치4단계. 불을 끄고 간장 1큰술·물엿을 넣어 버무린 뒤 참깨를 뿌려요.
불을 끄고 양념해야 딱딱하게 굳지 않아요.
가격 데이터 출처: aT KAMIS 소매 조사가 · 서울 · 조사일 2026-11-02. 조사 평균가이며 매장 실판매가와 다를 수 있어요. 주말·공휴일·조사 전에는 가장 최근 조사일 값을 씁니다. 변동률은 KAMIS가 제공하는 전주·전월·평년(최근 5년 평균) 가격 대비예요.