고등어 무조림
무가 달아지는 계절의 조림
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재료 4
양념·상비: 고춧가루 1.5큰술, 간장 2큰술
조리 순서
1단계. 무를 1cm 두께로 썰어 냄비 바닥에 깔아요.
무2단계. 물 400ml·간장 2큰술·고춧가루 1.5큰술·다진마늘을 넣고 무가 반쯤 익게 끓여요.
무3단계. 고등어를 올리고 국물을 끼얹으며 중불로 졸여요.
고등어뒤적이면 살이 부서지니 국물만 끼얹어요.
4단계. 대파·풋고추를 올리고 2분 더 졸이면 끝.
대파풋고추
가격 데이터 출처: aT KAMIS 소매 조사가 · 서울 · 조사일 2026-11-02. 조사 평균가이며 매장 실판매가와 다를 수 있어요. 주말·공휴일·조사 전에는 가장 최근 조사일 값을 씁니다. 변동률은 KAMIS가 제공하는 전주·전월·평년(최근 5년 평균) 가격 대비예요.